Rockpool Fish один из TOP ресторанов мира. Это отражается и в ценах (ужин на одну персону в среднем 155 AUD), и в именах людей, под чьей эгидой ресторан находится. Нейл Перри (Neil Perry) входит в элиту мастеров австралийской кулинарии. Один из самых узнаваемых и влиятельных шеф-поваров страны. И вполне заслужено. Автор трех книг уже успел обеспечить своему ресторану Rockpool Fish бесчисленные награды и несмолкающие похвалы за отменную еду. Истинный рай для ценителей даров моря! Рафинированная подача блюд и безупречное обслуживание. Внушительный персонал - несколько поваров и еще у каждого по ассистенту. Так и кажется, что к оформлению блюд приложил руку каждый из них. Собравшиеся гурманы, по большей части представители высших деловых кругов, могут краем глаза наблюдать за священнодействием мастеров кулинарии на кухне. Про чопорную обстановку, правда, забудьте! Здесь вам будет удобно и в костюме, и в льняных брюках.

Внешне простоватый, выдержанный в светлых и белых тонах Rockpool Fish все же лучше подойдет именно для ужина или бокала коктейля в ресторане бара. Идеальное местонахождение - в самом центре Сиднея, в старейшем районе города - The Rocks. Резервирование обязательно.
Есть ресторан Rockpool (Rockpool Bar & Grill) и в Мельбурне. Правда, там правит бал не рыба, а мясо.

Добавить комментарий