BalticFoods.lv

Новости

Результаты голосований

ТОП 40 лучших ресторанов мира







ТОП 40 лучших ресторанов мира -> Hakkasan U.K.

Hakkasan расположен на маленькой тихой улочке в самом центре Лондона и предлагает лучшую китайскую кухню во всем городе. Награжденный звездой Мишелина ресторан собирает всех тех, кто вместо коммерческого американизма, красных фонарей и жирных кисло-сладких соусов желает наслаждаться подлинными шедеврами кулинарии Поднебесной. Hakkasan разместился в подвальном этаже и в своей современной красоте неповторим - черные деревянные столы без скатертей, приземленное освещение и деревянные решетки, приглушающие шум публики и разделяющие огромный зал, где места хватит на 120 человек, на отдельные ячейки. Среди посетителей нередко попадаются звезды шоу-бизнеса. Гостям отчасти видно, что делают на кухне повара.

Обслуживание было бы грешно назвать просто великолепным - включенные в счет 13% чаевых многие посетители рестораны были бы готовы удвоить. Не успеете и глазом моргнуть, когда принесут аперитив и официант любезно изложит меню.

Прием пищи отличается от традиционного первого, второго и третьего - посетитель сам может свободно выбирать от разнообразнейших акульих супов, подаваемых в глиняных горшках, и до таких вариаций овощей, что редко кто о них слышал. Для каждого блюда своя посуда, в том числе и из такого необычного материала как кокосовый орех.
Выловленный в отрытом море морской волк, морской язык, серебристая треска, белый тунец - это лишь некоторые из подаваемых в Hakkasan редких пород рыбы. Гости могут полакомиться также копченой в жасминовом чае курицей, омарами, морскими гребешками, креветками, традиционным тофу, страусом, бараниной и дичью, а также уткой по-пекински с королевской белужьей икрой (последнее блюдо стоит около 140 фунтов, но оно того стоит до последнего пенни!). Вкусовые сосочки можете порадовать также крабом soft shell, лишившимся своего панциря и потому съедаемым целиком. За 48 фунтов шеф-повар Тон Чи Хви (Tong Chee Hwee) поднесет мясо, равного которому нет и не предвидится - говядину wagyu. Хотите верьте, хотите нет, но при жизни этим буренкам давали слушать музыку, делали им массаж и даже поили шампанским!

Отдельного восхищения заслуживает карта вин с такими сортами красного вина, что известны только знатокам.

В Hakkasan всегда хватает посетителей, поэтому столик надо заказывать заранее. Правда, вечер в приятной атмосфере можно провести и великолепного бара, простирающегося от одного конца зала до другого.


 

Добавить комментарий

Ваше имя:

Комментарий








Как часто Вы питаетесь в ресторане?

Каждый день
Несколько раз в неделю
Раз в год

Проголосовать Результаты

Журналисты по ошибке отправили в реку тбилисский ресторан | 17. 03. 2010

Тбилисский ресторан "Крцаниси", расположенный в центре города на набережной Куры, стоит на прежнем месте и работает в обычном режиме. >>>

Тбилисский ресторан смыло в реку | 16. 03. 2010

Одно из зданий тбилисского ресторанного комплекса "Крцаниси" во вторник, 16 марта, смыло в реку Куру. >>>

Клуб Godvil стал рестораном | 12. 03. 2010

В четверг, 11 марта, латвийский клуб Godvil в честь своего полуторалетия открыл ресторан под руководством шеф-повара Андрея Вагела. >>>

Власти США обвинили японских рестораторов в торговле мясом вымирающих китов | 11. 03. 2010

Федеральная прокуратура США выдвинула обвинения против одного из ресторанов японской кухни в Калифорнии и его шеф-повара. >>>

 

© 2009-2010 BalticFoods.lv